Un café peut être une simple habitude ou un petit rituel sacré. Tout dépend de notre rapport à la machine. Entre Melitta, souvent perçue comme la marque des puristes, et De’Longhi, championne de l’automatisation intuitive, le choix devient une affaire de personnalité. Derrière ces deux noms, ce sont deux visions du café qui s’opposent : l’une valorise la précision et la personnalisation, l’autre la fluidité d’un usage sans effort. Alors quand vient le moment de choisir entre les modèles Caffeo Solo, Avanza ou Barista TS Smart d’un côté, et les Magnifica S, Evo Latte ou Dinamica Plus de l’autre, le débat se corse. On a confronté les gammes équivalentes de ces deux univers pour vous aider à savoir laquelle mérite vraiment de s’inviter chez vous chaque matin.
Une philosophie qui s’affiche dès la première tasse
Le contraste saute aux yeux dès qu’on observe la manière dont les deux marques abordent l’entrée de gamme. Melitta propose avec la Caffeo Solo une machine ultra compacte, minimaliste, qui fait le pari de l’épure pour se concentrer sur un espresso de qualité. Très peu de réglages, pas de mousseur à lait intégré, mais une compacité remarquable pour les petits espaces. En face, la De’Longhi Magnifica S affiche une approche bien plus polyvalente : 13 niveaux de mouture, une buse vapeur, et même la possibilité d’utiliser du café moulu. L’expérience est déjà plus complète, même si cela se traduit par un gabarit un peu plus imposant. On sent tout de suite que De’Longhi veut rassurer l’utilisateur occasionnel, là où Melitta cherche à séduire les amateurs de précision.
Entre cappuccino facile et mousse artisanale
Quand on monte en gamme, les positions s’affinent. D’un côté, la Melitta Avanza reste fidèle à sa sobriété, avec une façade minimaliste mais un système à aspiration qui permet de réaliser une mousse de lait fine et élégante. Ce n’est pas le confort absolu, car il faut gérer manuellement l’écoulement, mais le résultat vaut souvent l’effort. En face, la De’Longhi Magnifica Evo Latte mise sur la praticité à tous les étages : écran tactile, recettes préprogrammées, système LatteCrema entièrement automatisé. Le moindre cappuccino se fait en un geste, sans effort, avec une régularité bluffante. L’une mise sur la qualité artisanale, l’autre sur la régularité du geste. Tout dépend si l’on préfère appuyer ou ajuster.
Quand la technologie pousse l’expérience à son comble
En haut de l’échelle, l’enjeu change de nature. Ce n’est plus seulement une question de goût, mais d’expérience complète. La Melitta Barista TS Smart permet de configurer jusqu’à 21 boissons différentes, avec des paramètres d’une finesse presque maniaque : quantité au gramme près, température, ordre de versement, intensité. L’application associée transforme le smartphone en tableau de bord de barista, avec 8 profils utilisateurs possibles. Un rêve pour ceux qui aiment tout contrôler. Mais la De’Longhi Dinamica Plus, avec ses 12 recettes, son écran tactile limpide, son système LatteCrema intégré et son appli Coffee Link, offre une expérience bien plus fluide pour une prise en main immédiate. Ce n’est pas une usine à gaz : c’est une cafetière connectée pensée pour le quotidien, sans sacrifice majeur sur la qualité.
La mousse de lait, ou l’art de doser l’émotion
C’est peut-être ici que les goûts personnels prennent le plus de place. Chez De’Longhi, la mousse de lait est standardisée par le système LatteCrema, toujours identique, toujours stable. On peut difficilement se rater, mais on reste dans une texture unifiée. À l’inverse, Melitta laisse à l’utilisateur plus de contrôle, que ce soit via les tuyaux d’aspiration ou les buses vapeur. Résultat : une mousse plus fine, souvent plus élégante, mais aussi plus capricieuse si l’on ne maîtrise pas parfaitement les paramètres ou si l’on varie les laits. À vous de voir si vous préférez la constance ou la liberté.
Bruit de fond : l’avantage discret de Melitta
À l’usage quotidien, un détail peut faire toute la différence : le niveau sonore. Les broyeurs Melitta sont indéniablement plus silencieux que ceux de De’Longhi, même sur les modèles les plus haut de gamme. C’est un point qu’on oublie… jusqu’à ce qu’on doive faire un café tôt le matin. Dans une cuisine ouverte ou un petit appartement, ce confort acoustique pèse lourd dans la balance.
Matériaux et entretien : match nul
Sur les aspects purement matériels, les deux marques jouent dans la même cour. Les réservoirs sont de tailles proches, les matériaux utilisés tiennent bien dans le temps, et l’entretien est globalement facilité par des cycles automatisés. Même si De’Longhi affiche parfois un design plus « plastique » sur ses modèles de base, cela ne nuit pas à la durabilité générale. Quant aux programmes de nettoyage, rinçage ou détartrage, ils sont présents et efficaces chez les deux.
Un point fort pour De’Longhi : la prise en main
Dès les premiers usages, De’Longhi se distingue par une interface plus intuitive. Les menus sont limpides, les icônes claires, les commandes logiques. C’est une marque qui anticipe les gestes de l’utilisateur, et qui ne le surcharge pas de choix au mauvais moment. Melitta, en revanche, demande un petit temps d’adaptation, surtout sur les machines les plus évoluées. Mais une fois apprivoisée, elle révèle une richesse de personnalisation qui peut séduire les amateurs de café pointu.
Côté applications mobiles : le duel continue
La bataille se prolonge sur le terrain digital. L’application Coffee Link de De’Longhi propose une expérience simple, stable et rapide. Elle permet de lancer des recettes, d’ajuster quelques réglages, sans complexité inutile. De son côté, l’appli Melitta Connect offre une palette d’options bien plus large, avec des profils, des recettes sur-mesure, une personnalisation quasi totale. Mais cette richesse a un prix : il faut s’y investir un minimum pour en tirer le meilleur.
Conclusion : De’Longhi, la machine qui parle à tout le monde
De’Longhi coche toutes les cases qui comptent pour une immense majorité d’utilisateurs : simplicité d’usage, interface agréable, mousse de lait constante, et recettes accessibles du bout des doigts. Elle ne cherche pas à flatter les puristes, mais elle rend l’expérience café fluide, rassurante, presque invisible. Et c’est précisément ce qui fait sa force.
La De’Longhi Dinamica Plus, avec son écran intuitif, ses fonctions connectées efficaces et son système LatteCrema intégré, représente le meilleur compromis entre automatisation, confort et qualité de tasse. C’est une machine pensée pour le quotidien, qui s’efface pour mieux vous servir.
Melitta, elle, reste une marque admirable pour ceux qui aiment prendre le temps, ajuster, affiner. La Barista TS Smart est un bijou de personnalisation, mais elle demande plus de patience, plus de méthode, plus d’attention. Ce n’est pas ce que cherche tout le monde, et c’est pourquoi De’Longhi l’emporte, sans bavure, par sa constance et sa maîtrise de l’expérience utilisateur.